Resep Ketoprak Yang Enak Khas Jakarta

Hai Assalamualaikum, ketoprak adalah makanan khas kuliner Jakarta, makanan ini di kombinasikan  dari potongan ketupat, tahu goreng, tauge, dan juga bumbu kacang yang sering dijajakan menggunakan gerobak keliling. Ketoprak paling lezat dimakan bersama bumbu kacang yang banyak.
Di tambah dengan kerupuk kanji yang gurih, jadi makin nikmat nih ketoprak.

Membeli ketoprak diluaran memang paling praktis karena tidak perlu repot-repot memasaknya sendiri di dapur. Harganya relavan terjangkau dan murah. Tapi tidak ada salahnya, apabila sesekali membuat resep ketoprak sendiri di rumah. Bunda juga dapat menggunakan bahan yang berkualitas.

Kali ini kita akan share resep membuat ketoprak khas jakarta yang enak dan mudah. Seringkali diburu wisatawan mancanegara karena ingin mencicipi lezatnya hidangan ketoprak jakarta. Yuk simak bahan dan cara membuatnya dibawah ini :)

Sajian : main course

Masakan : Indonesia

Keyword :  resep ketoprak, tahu kupat, sambal kacang

Waktu Persiapan : 15 menit

Waktu Memasak : 15 menit
Waktu Total : 30 menit

Porsi : 1

Kalori : 201 kcal

Bahan :

• 5 buah tahu (goreng hingga kecoklatan)
• 2 ketupat (potong dadu)
• 1 genggam tauge (rebus)
• 1 keping mie soun (rendam dengan air hangat, tirikan)
• bawang goreng secukupnya (untuk taburan)
• kerupuk kanji (sebagai pelengkap)

Bahan bumbu :

• 75 gr kacang tanah (goreng kecokelatan)
• 3 buah cabai rawit (rebus)
• 2 siung bawang putih (rebus)
• kecap manis (secukupnya)
• garam dan gula merah (secukupnya)
• air matang (secukupnya)

Langkah memasak :

1. Pertama-tama haluskan kacang, cabai, dan bawang putih dengan cara diulek. Tambahkan garam, gula merah setealh halus tambahkan air secukupnya aduk merata.
2. Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk kembali hingga bumbu tercampur dengan rata.
3. Selanjutnya siapkan piring saji lalu tata potongan ketupat, mie soun, dan tauge.
4. Kemudian bahan disiram dengan bumbu kacang secukupnya.
5. Beri tambahan kecap manis dan taburi bawang goreng secukupnya..
6. Lalu berikan kerupuk kanji diatasnya.
7. Ketoprak siap disajikan.

Demikian resep ketoprak yang enak khas jakarta. Selamat mencoba dirumah bunda dan semoga bermanfaat. Terimakasih sudah mengunjungi dapurresep.id sampai jumpa diresep-resep selanjutnya.