Resep Sop Iga Sapi Empuk

Hai Assalamualaikum, kali ini kita akan share cara memasak sop iga sapi yang enak. Sop iga sapi ini juga menjadi salah satu menu favorite dikalangan masyarakat. Sering kita jumpai menu ini terjual direstouran, rumah makan juga di mall.

Seperti yang kalian tau iga sapi ini memiliki kandungan yaitu protein, kalsium dan zat besi. Iga sapi juga memiliki manfaat mencegah osteoporosis.

Yuk simak bahan dan cara membuatnya :)

Sajian : main course

Masakan : Indonesia

Keyword :  resep iga sapi, sop iga, daging sapi

Waktu Persiapan : 15 menit

Waktu Memasak : 15 menit
Waktu Total : 30 menit

Porsi : 1

Kalori : 250 kcal

Bahan :

• 1 potongan utuh iga (potong menjadi beberapa bagian)
• 2 sdm mentega
• 1 buah bawang bombay (cincang kasar)
• 3 siung bawang merah (cincang kasar)
• 3 siung bawang putih (dimemarkan)
• merica bubuk secukupnya
• garam secukupnya
• pala bubuk secukupnya
• daun bawang 
• bawang goreng

Bahan sayuran :

• buah wortel 
• buah kentang
• buncis 

Cara memasak :

1. Langkah awal cuci bersih iga sapi, kemudian rebus iga hingga mendidih lalu buang air rebusan pertama lalu rebus lagi dengan api kecil hingga daging yang tersisa pada iga empuk. 
2. Langkah kedua, menumis bumbu. Tumis dengan mentega bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih tumis hingga harum. 
3. Langkah ketiga, setelah bumbu selesai ditumis masukkan kedalam rebusan iga. Tambahkan merica bubuk, garam dan pala bubuk secukupnya. Aduk rata.
4. Langkah keempat, setelah iga empuk dan tercampur bumbu tambahkan sayur pelengkap yaitu wortel, kentang dan buncis masak hingga matang.
5. Langkah terakhir sajikan sop iga sapi beri taburan daun bawang dan bawang goreng.

Demikian cara memasak sop iga sapi yang lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih sudah mengunjungi dapurresep.id sampai jumpa diresep-resep selanjutnya.